Зависит от типа ванны которую Вы планируете установить. если ванна ставится навсегда, то лучше сначала ее и установить. Плитка пойдет от ванны, что позволит Вам сэкономить немного денег( под ванной плитку укладывать не придется) и спрятать под плитку гидроизоляционный шов в месте примыкания ванны к стене. В случае когда ванна ставится на заранее уложенную плитку надо предусматривать трап для отхода воды, которая из этой ванны может попасть на пол. Во всем остальном, дело вкуса и материальных возможностей. Особых преимуществ ни у первого ни у второго случая нет. есть индивидуальные пожелания заказчика. от них и "пляшем".

самый простой и проверенный годами работы способ: берете мелкие сосновые опилки, (лучше всего подойдет пыль из мешка шлифмашины) перемешиваете опилки с клеем ПВА и полученной смесью заделываете трещины. после высыхания шлифуете и покрываете лаком.