Ваше описание не совсем верное. Скорее всего вы назвали пароизоляцией гидроизоляциию. Хотя возможно, что неграмотные строители действительно положили там пароизоляцию. Но тем не менее она играет роль гидроизоляции. (Пароизоляция располагается между утеплителем и тёплым помещением защищая утеплитель от проникновения паров.) В вашем случае (холодный чердак) ни контробрешётка, ни дополнительная гидроизоляция, ни тем более парозоляция не нужны. Более того если у вас там действительно пароизоляция то она может помешать вентиляции ОСБ. В вашем случае достаточно обеспечить вентиляцию чердака.